সাবধান বিষাক্ত এই খাবারগুলো থেকে বিরত থাকুন এবং স্থানীয় ভাবে তাদের প্রতিরোধ করুন।

এক সন্ধ্যায় স্কয়ার হাসপাতালের সামনে দেখি এক লোক রিকশা ভ্যানে করে সবুজ মটরশুটি বিক্রি করছে। প্রচুর মানুষের ভিড়। আমার শখ হল মটর পোলাও খাবার । তাই মটরশুটি কিনে নিলাম। ঐদিন রাতে দেশের বাইরে চলে যাওয়াতে আমার মটর পোলাও খাওয়া হয়নি।

ঐগুলো তো মটরশুটি না বিষ। গোটা দশবার পানি দিয়ে ধুয়ে নাকি সবুজ রং থেকে মুক্তি মিলেনি। তারপর যখন সিদ্ধ করল তখন পানি সবুজ হয়ে গেল। যত সিদ্ধ হয় পানি তত সবুজ হয়। তারপর এক সময় পানি কালো হয়ে গেল। মটরশুটিগুলো ফেলে দেওয়া হল।

ঢাকায় বাসস্যান্ড, লঞ্চঘাট, রেল স্টেশন, বিভিন্ন জায়গায় এই সবুজ রং দেওয়া শশা, আমড়া বিক্রি করতে দেখা যায়। এগুলোতে স্বাস্থ্যহানীকর রং ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি তাদের প্রতিরোধে এগিয়ে আসেন একবার তবেই মুক্তি মিলবে আমাদের। তাই আসুন স্থানীয় ভাবে আমরা প্রতিরোধ শুরু করি। পাশাপাশি দায়িত্বশীল সরকারী প্রতিষ্ঠানগুলো ভেজাল প্রতিরোধে সম্পৃক্ত করি।